[西式食譜] 明爐火雞卷

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材料
. L" e& M3 ~6 x" l3 v) Wtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb. ~- A; r- I4 {7 J7 o! `8 X! h  i

9 {) k- m3 z6 E1 h# N公仔箱論壇調味料+ n2 |7 x. L$ F2 m
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙' ?* z& C  M2 ?) @
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6 q+ R- a  S9 {6 d* A# {tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 G9 @) L* ~/ R% \1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。2 P% u* W6 d! [' ~/ L$ v
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
7 T4 j% a* h0 |: M( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' O' e% I3 Y0 o: D9 m6 ]
4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。5.39.217.77/ e/ r# C0 J# m/ c! d

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貼士
3 P, W! O, M! ]! o2 H: T捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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