材料tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 y. i- ^' E0 w# g u) l3 {
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
/ u9 H$ P9 M8 d1 W9 Z8 }
- A# c' y3 x) ?6 P1 k7 o4 [調味料( U: X! o" Z+ G0 `( ]( a5 t# N* c9 [
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
3 H& Y h# v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M$ K0 Z/ E6 x2 A `: @( }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# g5 H! B4 D# Q6 y% K) \! G
做法公仔箱論壇) F! ^7 O3 j6 d
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。公仔箱論壇 u; d9 Z" E3 V5 c& \
4 R2 P; s! S# _. @/ _' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 o+ j1 p, Y. y2 f# y/ q
5.39.217.77( W6 B5 m/ o' x, y" n
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。# T. H8 D% G# K+ ?5 X
f6 `6 w; L; l7 u" E' R4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
0 P- b3 @" d3 R( x% R' r& k' @1 f5 Z A4 h$ E* w( w
5.39.217.778 g4 A7 ^' H1 |/ M+ k& o o
貼士( `9 G( Q0 o% y2 a' e0 t+ W
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。* f! c4 x2 f( M$ I
|
發表於 2010-12-25 05:41 AM
| 