材料
, U9 H b6 Z3 d8 U# Btvb now,tvbnow,bttvb牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料
0 h9 E1 e. v+ S5.39.217.77藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克7 e. s: F) [8 V8 l2 _/ v, R
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雪花朱古力
1 f6 B& a% ]7 R2 \+ ^3 S公仔箱論壇白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb. _2 t* L ~+ l5 k# G3 k' T2 {
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做法
- v; D3 j& D& A, }" k4 d- H! d1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 d$ ^; D4 j. H* h
: p& j7 o5 B% Q/ |. d# O) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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; E) _2 }$ b5 M1 S公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。, D- D; J3 ^3 @* P
% k2 ~& }) Q5 l/ f. j$ H; G公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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: E- E) o' I) i$ P. x& q4 S5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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3 A6 a3 _. ]6 D2 ctvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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( F# U: p$ A* ]. J: \$ t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
& E) B! o" k }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; t/ ]( L' v$ `: l9 T8 R( n5 h
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。+ c$ t0 S" U. \; k( H X0 X7 a
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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