樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
6 D# A, e2 m1 x! Q& c4 [. i
3 v% T& I% h* F4 @後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
2 g$ X4 A1 R" x/ K& I3 r) Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) j- m! w) D' ^: t6 ?- I
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
* G4 G9 u* R2 S沙糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 y+ C( x8 Y
蛋黃 4隻4 Z8 ?; _1 A( N7 ]
蛋白 4隻
, G% n+ ?; f! i7 S5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. ?% q" O; ?0 f0 P( y# f: l
可可粉 5克 5.39.217.77: @. B# k5 k h0 f) k8 A" P/ v4 s
朱古力漿：
) F, I0 W7 W. |/ R3 g) u5 |6 ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇9 b8 e9 A. a& ]9 W* s0 ?9 E
- ~+ U, }: C- ~; X$ Y0 U" M6 T2 q+ \公仔箱論壇- x0 E @- o4 W( _: d) f+ H6 L1 ^
朱古力漿製法：
2 W4 X! {+ i- \ R% o5.39.217.77把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。5.39.217.77. O1 T/ C' C3 k+ L
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。5.39.217.77" b E \# o$ j: ~# v
tvb now,tvbnow,bttvb! j3 u7 j4 _1 G# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# ~$ X# `2 P" g4 [
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
