[甜品] 薑餅蛋糕

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 l9 S8 f6 M: }4 t
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量7 r5 ~' n3 ]! [* W9 Z1 H! n  S

) y4 b0 D8 }- T# I2 p! Z7 t5.39.217.775.39.217.77* X. g0 G/ v! C% \3 J; Y$ l" b
做法
2 t2 U% p# L# c! Y; S1.焗盤內掃上固體菜油備用。公仔箱論壇: `3 Y0 X+ ]8 ^$ d2 l
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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) R  `5 p4 H9 t9 `6 J% I8 e5.39.217.773.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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1 ^$ C8 E! N! u8 h6 h0 G4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。% t! @2 i* o/ x8 F; P- `

$ v, q! ?+ S+ h7 K# }) F5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。8 q) u  ~0 A! l3 x* X4 l. m
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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! O) t" K5 ?9 M! ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
7 z- L2 z. S, {$ B  A9 A( u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。