材料
4 l# k7 ^# ^9 K9 |: utvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西tvb now,tvbnow,bttvb; \ c" e2 k: x. w
+ H4 f; N" p! W2 u1 itvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料
9 v' _% C/ Q$ _6 Z無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇1 z; S* q1 P+ z" Y. p/ \2 C) q
5 w% A5 M' X; y) P! j' `公仔箱論壇裝飾公仔箱論壇4 H7 y6 F/ d8 U3 P Q+ K6 D
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
P" {% N: j4 [3 @公仔箱論壇
8 `8 ~1 R q# f- |% O
A: [1 m# E) M' J' J7 r6 w0 P0 a0 \& _做法
0 D% e: r- e. h& P' x; N' r4 y公仔箱論壇1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
. \$ f0 _" Q" m6 b# S' V0 |5.39.217.77
; D8 Y' T' h" C: y; u& c1 g4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
9 Z6 ?6 g! X; D$ p+ I公仔箱論壇
( ]0 v# q7 G' u5.39.217.773.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
# u: U: h" u' o" x5.39.217.77
/ M$ k0 ~1 C: c% Y5.39.217.774.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- z8 |# f. r2 F( z8 Y" p
% `) Z$ Z! s) ~& n. d N3 _- l5.39.217.775.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
* ~/ l3 }# x* _) X: E. {, H; h D, ~
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
3 W1 p& P3 j: s/ O8 _8 }+ |. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 w2 E! V3 @' `! A
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; Y$ z/ L1 D& B, {- t
|
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|