材料
- X* a4 M/ o: a: Q, u) F2 w6 j4 _淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
! I4 z, f, V4 p- W% H& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u% _& I, X* ]7 p8 c: S( }
糖霜1 u" h5 j. T1 y9 @. O$ i
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許 P1 C |3 L7 H! T# i$ W" `
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' h4 L9 N8 m) D) p, d3 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許
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1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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5 [/ B+ w) _0 ~# ]2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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$ v) @8 y+ f$ {, V6 c3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。$ w: P% ?7 D: n, j) p
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。( z/ Z* a# A" D* W6 P( m
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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