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[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。5.39.217.771 m( D  I" E* V2 w6 A
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干锅传奇的店内环境
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餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错
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1 K5 D9 P4 l& s9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( a' b1 x2 R" l' e- F( r

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/ e) P( |: F2 F; `2 }) ]5.39.217.77亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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# z" T$ V1 n, C7 \: M* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w0 U5 `+ D) y* P+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。' M* t# A9 X. q

. w6 X' g. R6 R; z3 L; Y8 F吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉
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整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。
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/ N) U% N' O9 P) ^+ T煳辣南瓜丝   8米 " Y9 \' l0 l) ^" j# l+ @3 p
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冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。
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冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。tvb now,tvbnow,bttvb  z1 Q  U' X7 f* V; w
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$ B' ?8 r6 B/ z  L4 j6 k- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: i5 A: \! v; k+ y4 q  W& {: Q# |
这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃tvb now,tvbnow,bttvb, F, v+ d4 ~6 g2 r7 H
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8 `8 ~* o8 S# Y8 @! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱拌小松花  8米
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。5.39.217.774 `  Q1 [% S5 {2 f4 |
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" a' j6 n* J+ x9 l  N, n今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。公仔箱論壇2 ]: O" R2 M* Z) s4 Z  K

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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。
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5 t1 o4 h4 y2 c7 y0 `1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ I+ B( [7 ~" {6 H( Q# M2 k
双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱公仔箱論壇) X: x! e+ r. `
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用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& X* L. s  }' o- }& E- U

, W6 G- j! e7 A丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配
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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易
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制作:黄豆牙和莴笋丝
* E. u( c. K$ ~: t8 P3 v9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味:糟香咸鲜。& S5 x3 Z. K7 u% Y: S
点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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8 w4 |7 a  J$ E& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' X4 N# Q9 A6 ]1 a
五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的公仔箱論壇( P2 T. Q9 [$ W0 b1 O  u) ?
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; S, M9 a+ T+ U5 ~  G! u6 [制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
7 p4 v/ k- C9 g( e! _- r, Y清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。tvb now,tvbnow,bttvb# _; {# E" N) @2 c8 `

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: H: `  Z% E% y9 D' i/ r# w/ l醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了
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但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务
8 w4 u# R, c( u) S, X- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# u: e! }2 f4 a# i) W6 I9 L

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' \% j9 A/ J- V店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。8 n; C5 w# {: J8 |. M/ x' s

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: {3 V0 t# T& V- J& v冰清玉洁全家图
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抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁
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2 ^6 y) p. Z, O& A+ o3 W& i1 L0 Y公仔箱論壇芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口5.39.217.77$ [3 {7 S8 ]6 c; `. o

. O3 N2 u1 D3 n- M- \0 K) v3 ]5.39.217.77
0 r% q& j2 E& s$ n& ]$ |" z公仔箱論壇山楂味,也很不错
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柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ O! l4 x/ T3 @8 f

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) K( Y; `" u6 O: O; c/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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# ]% j- {" {+ y4 x公仔箱論壇把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈1 ^0 ]8 X. a# L+ w- S) m

/ B. \$ w6 X+ Q5 C% H% k公仔箱論壇冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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9 q8 s* ~1 e1 m  _5.39.217.77公仔箱論壇6 V4 H6 H# r3 H) `

" ~: n" @2 `6 @  I6 O1 |" p招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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& h5 N" _. w5 ~很大气,第一感觉很好tvb now,tvbnow,bttvb% _8 G: b$ A7 J+ ~

/ q% W+ A" W% \菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。
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所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。- Y+ U: q4 o! Q

+ X: {9 v9 B7 s+ b* K& d4 l去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ }5 G# F  Q' a0 \

9 O1 L0 _1 C- A+ o) Q& i* {& [4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 P$ M) `3 Z2 W8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  C  b( C, C# K- s* B
就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ r" F7 `! L3 x7 P# L
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1 r/ L; o, V+ xtvb now,tvbnow,bttvb毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。
- ?, M: X" g9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j% o% y" Q. v5 D' m! L+ w4 B小粒,更入味,口感更好公仔箱論壇5 \( ?8 f& I' @" \# a8 A
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点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。
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6 r1 A0 y% o/ ?  o% t0 W5.39.217.77公仔箱論壇7 t* M. e1 m; ^) P6 L
魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
, Y# ]$ T6 z+ p# x0 N$ s: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [, Q' F  b' [+ ~+ ]# ?# B& Q* Etvb now,tvbnow,bttvb不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感
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: o8 }$ g! Y/ _6 L; A6 t1 H我吃了很多。
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: g6 A7 `  t2 X3 z+ ^! a& [  |* U公仔箱論壇
& J0 ~* F) S2 c( z9 t( Z( y这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞
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4 A5 I$ Z) F- B香辣酥牛柳 32米   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# R) @3 m$ q1 H  T: S. @
嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。
  w* m( H. E! V' l5 Q* @- D, j5.39.217.77香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
8 l8 f$ j. X5 c3 w唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了5.39.217.77& c5 ]: P1 a- e* E0 a6 I4 l3 F* @8 w
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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  
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9 O0 g$ t+ {5 }! R其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔5 I# R3 k5 l/ P# p5 I1 q

% B% u5 l7 L$ s特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感- g" e, E$ q. h1 ^3 j
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口感很特别,值得体验7 c6 m7 Y; X" ^' l& G' c% G+ M

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/ S% `7 v% T( c; k5.39.217.77我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦tvb now,tvbnow,bttvb# n1 n3 ?  r5 ^6 P

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仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多
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用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 @" v) p& w$ t

/ U, O' x9 n8 P2 f0 z( W" v公仔箱論壇红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩5.39.217.776 L1 t0 z: d* @0 C. e

/ h$ M% @2 _- A/ J4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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9 U, U. {+ @$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炬酥蚕豆 18米5 E8 t8 z/ T, {9 H: W+ m6 e8 l1 e, x
真个砂锅焖制,入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开
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% Q: r  W- z$ f9 G7 ?很不错! r1 R, X/ z, h- `
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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦tvb now,tvbnow,bttvb5 j, L; C; a" r6 K
用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。$ }6 ]6 S% Y* n. X

! B" d. P' \/ |) U, q5 Q+ Utvb now,tvbnow,bttvb即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 T, @' E: c4 e7 d, y5 a. C$ L& ?
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; V4 |4 q6 R* {! ]花溪清汤老鹅  42米
  ^5 `0 O4 y0 ]7 J5.39.217.77老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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: u$ q0 I  ~) btvb now,tvbnow,bttvb俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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