以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。( `9 m$ w) `7 E# ~0 d/ d
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夏日限定甜品
. c" `4 ~. k$ D- `7 U9 N ~甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。公仔箱論壇) e! c: `6 z1 A* ]% ^
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！公仔箱論壇( v$ B# c8 f: k# Y* J7 y
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8 K7 t% r: s4 Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- m) o' n* o& S9 W: r
中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。5.39.217.771 n' V2 k- v0 }6 Z2 ~. m) H
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 i4 e- j8 a$ X, g! a
0 z6 T7 S& _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Affogato$48（ b）3 R, n4 J4 l2 t( L) p
3 I6 q {% A; [* h& h5 G" u0 a, I3 w意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。' V e& x) I4 @4 C- l( h# [: L) q
" |: P2 A4 w9 ]3 Xtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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/ u( w# V4 H0 J4 P. b9 t( x* u新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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/ M( h# ?% B% `/ ?tvb now,tvbnow,bttvb芒果的喜悅$75（ a）* g! g) H- ], p: B
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb3 I) Q3 O- @: ?# g) u" f
! ]$ u/ @! B9 ]1 T! M: c( n' d$ }; }5.39.217.77似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。& `$ u6 ~/ O' T* \/ z- z
6 N% s$ z) d$ [7 t& |6 c金箔桂花糕$48（ c） " N# Y: m- r6 `; X" E) H
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 5.39.217.772 P* I0 h( }% t$ d0 |
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意大利芝士餅$42（ b）tvb now,tvbnow,bttvb( U) `2 M0 q! x9 ^3 w& X1 |
k4 F% U; G) X自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。( O+ u, l% j/ y$ i+ B8 H: K
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花卉藝術蛋糕
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7 c9 F' r& T) o( P0 O公仔箱論壇身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ 公仔箱論壇4 `+ M) r9 {, d9 j4 e, X
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' X& t5 o, d T- N5 r5.39.217.77Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。3 F, T& v" q1 m( Y* Y
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 公仔箱論壇/ B0 m0 S u0 E
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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