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- `5 `3 ^5 T, [. e; S3 q7 i材 料
% v. L2 E7 M \; n' n$ m# {7 F( n- stvb now,tvbnow,bttvb杞 子 20 粒 、 鮮 腐 竹 3 両 、 白 菜 仔 10 両 、 上 湯 30 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升 、 南 北 杏 4 両 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許6 s8 F2 ]2 Q* P$ e# M r
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做 法公仔箱論壇3 g N$ w# w s# ?. |
1. 先 把 南 北 杏 及 鮮 奶 倒 進 攪 拌 機 , 攪 成 稀 糊 狀 , 成 杏 汁 備 用 。
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2. 煲 滾 大 煲 水 , 加 鹽 、 糖 及 油 , 放 入 已 洗 淨 的 白 菜 仔 , 大 火 灼 熟 , 上 碟 。
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$ s7 b" l. W) {3 H0 y5.39.217.773. 煲 滾 水 , 將 杞 子 及 鮮 腐 竹 出 水 10 至 15 秒 , 即 撈 起 。
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0 V+ B, b+ F/ O* a公仔箱論壇4. 起 鑊 , 加 入 上 湯 、 杏 汁 、 鮮 腐 竹 及 杞 子 , 中 火 煮 滾 , 下 少 許 鹽 及 糖 , 淋 上 白 菜 仔 便 成 。
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貼 士
; Z' o% n' H4 a, |$ l, ]tvb now,tvbnow,bttvb蔬 菜 要 用 大 煲 滾 水 灼 熟 , 這 才 灼 得 爽 脆 , 不 會 韌 。 |