...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
: z1 x- u$ m) c# X( ^$ Q: _5.39.217.77[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
0 p! c% i6 t) j* P& {8 `, A[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢公仔箱論壇8 X' ~. u* m j' g
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
/ S% Z6 [* K7 Z$ O) @[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣tvb now,tvbnow,bttvb! e3 D: t7 t: S# H9 r
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 公仔箱論壇 J) @* Z. @4 b; p
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5' A; z! s/ J0 Z7 u y' _9 A8 q
分鐘熄火即可 tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 n: [2 k, C# U# |7 e
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
| 
