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[食肆地點] 必食!的骰雲吞麵五強

雲吞麵,廣東美食,相傳由湖南傳入,名噪於廣州西關。
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九錢麵、四粒雲吞、一殼湯,人人稱之細蓉。公仔箱論壇. Z+ D* g' ]  d. |9 `

2 t, B- Y% j$ C, [) g5.39.217.77麵由竹昇打,湯用地魚熬,雲吞本來細細顆,誰知越食越大粒。5.39.217.77- Q$ V5 r  W& f+ o' F# H

1 Q7 H  J- ?, Btvb now,tvbnow,bttvb從前的精緻,變成抵食夾大件的粗陋。
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這年頭,還有的骰好食的傳統雲吞嗎?                                                                                                        7 v4 t' B3 f$ j, d6 k- |1 W7 r

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麥奀雲吞麵世家
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) S+ s2 T  N1 T0 Z" [: T公仔箱論壇上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦,雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒,食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香,麵條爽到嗦嗦聲,雲吞用鮮蝦做餡,秉承當年西關風範。
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地址:中環威靈頓街. E% d2 j6 `9 m

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麥文記麵家       
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: Z$ F, i3 u5 V: ?0 u" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥奀疏堂阿伯麥文創辦,風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底,盛着雲吞,以麵覆蓋,一派傳統標準格局,送上來就知對勁。雲吞小巧,麵條爽彈,湯底最正,有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦,一口一粒,好吃。
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8 A; u) I# `" X7 n" U- z5 j5.39.217.77地址:佐敦白加士街公仔箱論壇/ l0 F) h1 |. y7 B

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平記麵家        公仔箱論壇% A' K! I) n/ B* b
大埔老牌雲吞麵,1945年創辦,蔡氏一家經營,至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打,鹼水下得少,又爽又鮮。雲吞散尾像金魚,用豬肉及赤米蝦做餡,零舍香甜。雲吞麵正,蝦籽雲吞撈更正,麵條乾爽,蝦籽撒得重手,加少少豬油,滋味到不得了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* o  Z$ Y( |! _- ]

- y) W8 r6 m+ f9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心4 K9 r! J% U* ]& {% F2 t5 o

' x. V! l+ L. c# \) A5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! t$ Y8 P: |% I
劉森記麵家
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7 X! S  g( e% E0 @tvb now,tvbnow,bttvb深水埗大牌檔起家,一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔,保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營,父親仍舊天天坐着竹昇打麵,麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾,蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香,正宗。5.39.217.77$ z/ Y, j! |9 B. T8 @$ o
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地址:深水埗桂林街7 R# S1 f1 F7 s8 p( m4 u$ ?

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正斗粥麵專家        5.39.217.776 c$ u. Y, W1 x4 k4 d
富貴粥麵店,獲米芝蓮車胎人推介,老闆何冠明同時經營何洪記麵家,其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子,雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底,加一撮韭黃,是最古早的味道。
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地址:跑馬地景光街
very details, thank you
五間之中,..i recommand麥文記麵家
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