雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。
! [4 H$ }. |% U6 G9 N* M% w公仔箱論壇
+ x. s1 b C0 Y. b6 F& c公仔箱論壇九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- C6 }2 r* Z% ^
公仔箱論壇8 p- O; r" L' a" z1 w0 u
麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 V" X$ }! j# e2 L
# a, `7 Q6 c, Q8 G; i5 r% W- F# C7 b% Z公仔箱論壇從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。公仔箱論壇$ a7 E2 O# a! O6 [9 v3 y/ o0 L9 ^
/ Q. }$ t% ]/ E5 q" D5.39.217.77這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？ 5.39.217.77/ C) o! T% [: p7 t4 N
+ i/ \" ?! I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y! O) j9 W, q$ v3 A0 m. d麥奀雲吞麵世家
( P' `4 e; W g: ^* a& D. z% r' f4 c& n
2 n+ s* l# [1 b' w2 p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。
q( V* _9 N# |) f: y2 J6 v! R+ u2 P O公仔箱論壇
1 k, J; X) R7 P2 S" W& m( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb8 C" o. d9 m4 I) R; i
公仔箱論壇% F4 F2 A' `3 `: A
 5.39.217.77, x7 F/ Y% l2 l1 a1 W
麥文記麵家
% p6 J( `7 w3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _/ q# i+ p" I# H# Y公仔箱論壇麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, `$ a1 l% p0 f" t v9 {: \
v$ ~2 w3 i3 h- k, D4 p
地址：佐敦白加士街
( b; U: R4 s$ M8 n, \$ n2 u$ m Y6 J: d! `3 Z* C! H
4 d v8 Q2 i8 `8 a5.39.217.77平記麵家
7 r5 C: l& X- e# T# H* ]8 a大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。
3 i: R' t4 H7 j6 u. K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- ^( T4 X- R+ Z9 A4 y7 H
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心5.39.217.779 ^' l4 U! t/ o K% u) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 Z+ _+ Z# l; w% g
Y. C4 O4 k) e8 B8 p劉森記麵家
y* q* s v* Y0 B; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. ]* n6 Q% ^0 L5 S J+ q9 J% e
深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。公仔箱論壇7 l( C9 _3 @) T: M+ U$ ~% X
7 Y/ r+ @0 J1 L2 J
地址：深水埗桂林街tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 N3 w/ o% S/ {* x* S( i7 V5 t
7 `; z1 [: M9 q0 `- h7 {0 q
8 n* n- u0 X1 c* U0 T2 w/ U0 @- w
: J+ `% g1 y, d( K0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正斗粥麵專家 8 u) Q, {9 R. f' n* s) w4 B N+ u
富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 L0 C+ @; M) K w/ N0 T' p% g
+ I: [9 D7 q* L: w
地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
| 
發表於 2015-6-9 08:52 PM
| 