材料A:. G D+ {4 V1 q4 H; y% d8 o
雞蛋......5個
( c n: Z* `0 F) F( v% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙( G# }5 }( D1 O1 y
胡椒粉......1/4 茶匙
1 y& a5 Q' K. k$ T, w4 H/ r5.39.217.771 o G X( w( w5 _
材料B:5.39.217.779 _8 z5 ]/ H5 [# B2 |6 Z
蝦仁肉......100公克(切丁)
6 \' _1 k! k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克公仔箱論壇( n) W1 z7 M6 G" y
菜豆......50公克(切丁)
+ f# O: g) F# H/ q+ }; y7 G公仔箱論壇
- P) s* B7 ~/ Y* Q/ h5.39.217.77材料C
( I9 M! F; ]0 G& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量
3 H4 N; L, B2 z8 l0 i$ u公仔箱論壇
( d% X9 D, N, Z Q1 v6 s' |調味料:7 r6 H! O/ {# ~) |; S& s
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ r2 F0 R5 ]# M* o- ~) M; |
糖......1/2 茶匙1 I! T$ v! G: x# k2 ^" ^, E
胡椒粉......1/4 茶匙
I- Z5 R+ \! N! Q! g5.39.217.77
- r+ J: I% H+ w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
0 W# F% p }7 b7 Itvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
- z, V7 L m9 r公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。# r% \# e* c. a0 f% d9 y
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
8 Z5 ?% ~0 i, w* d/ T, X+ k04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& a/ ?. `+ f, J1 z( r' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇# e0 w1 I7 O! ?
- S9 ]# o1 q! U# d3 t' `tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :# F2 O5 o% [/ @& ?/ d
5 eggs
( v6 b$ Y6 D7 d3 \6 @) w# l5.39.217.771 tsp salt
, G( ^ e& b2 o* E2 x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.77% Q$ Y, r8 r0 G, I! }* o. F& s
& W( @; z+ p0 k G) N5.39.217.77Ingredients B :
8 ^" w8 Q+ W4 J5 M$ C- b' t$ w公仔箱論壇100g shrimp meat, diced2 Z5 P6 K1 G. v! A- x: d
150g minced pork
- u! t) t( I0 W( X50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb$ l. K# e$ F3 E- l* W1 l
- Z+ d/ ?' m% F( L' m, G) W5 _tvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :公仔箱論壇" Z$ f! {" p! Q( b" p ?! o5 X
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇# L! s E* H# B+ r( A
1 n; J9 b2 z8 X3 s6 n. {
Seasoning :
+ x h* J; F; e5.39.217.771 tsp salt
9 b% ?" \# C* n8 ?5 c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
0 w$ C2 k9 }" I5 {5 _- o' G* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper5.39.217.77+ H, L, W, M4 M! G+ o% {9 z$ s
. [$ y5 B, L$ K7 F, P! x( t公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb& D$ C9 j' P& r) C0 `; `% K
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
8 R9 p! q# W5 }% g02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
( m' e. r* d" I, x5.39.217.7703. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 Z% w* m: b4 d
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
, u+ R8 [% P& z6 n5 s( y, g公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.& ~0 x9 c/ g# s" |" n5 F# x2 ]
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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