材料A:
/ @8 ~7 X+ `/ c P3 l公仔箱論壇雞蛋......5個公仔箱論壇- j3 Y2 J W- l5 g6 M
鹽......1茶匙
i3 k& U* Z3 T a! h/ [4 c胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇( k. P7 j# F$ O9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 P8 @' s; f* F7 E+ K8 f
材料B:4 S) {7 c) i5 Z2 O
蝦仁肉......100公克(切丁)
6 l% k7 O: g( [" s# y公仔箱論壇豬肉碎......150公克
, ?8 O$ S# e. D8 S0 D `5.39.217.77菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77- ~; {$ Y9 K+ ~' B1 s! m* \
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材料C公仔箱論壇( x' {; _" R) d0 W* C
油......10湯匙或適量
3 C3 U4 u; m) B. ^& k4 y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d+ z% N e7 ^! @調味料:
/ s5 w$ N$ O) j+ }2 k8 K鹽......1茶匙5.39.217.77% _. }6 E m/ s: {" \! t
糖......1/2 茶匙8 n7 G: J6 v+ z# S$ P
胡椒粉......1/4 茶匙" C8 W% c) A" ?1 M/ y
. C5 g4 G6 M9 \8 Z: R! d+ N烹飪過程 :
; R" Z9 c9 E: a' r* M. V4 A公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
" f0 a6 J7 K/ S) y5.39.217.7702.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇+ P" N2 ?5 Q, U
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
- P, P N! I. W04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
' t4 \4 j2 d9 B) q1 p) ktvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
. U. X9 S. g+ O- `5 N1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 J' M/ c0 p$ p7 o6 q" Q7 TIngredients A :
7 g( |6 J Q( M5.39.217.775 eggs0 d, D* K5 Z: s8 @; q
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! G$ j8 v5 `) }0 u0 d( H
1/4 tsp pepper公仔箱論壇0 Z2 V% V) W8 Y- C1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 ~! Q2 ?" y% h/ ~# z& k" s
Ingredients B :- N. \+ o8 `& w" X# A& l9 q
100g shrimp meat, diced
* r# s7 `' S# xtvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
& p+ Z* T9 G4 X! H2 V50g long beans, diced: ?2 r6 [% {% G0 ?* r
5.39.217.77' K0 f; q2 \5 ~9 H
Ingredients C :5.39.217.77$ M2 G, E$ b$ Z( g/ }* w5 D7 R- K
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb, R, i9 `/ Y3 u, V1 k2 e/ @( q
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Seasoning :5.39.217.77. q" k1 C3 C9 J! ~
1 tsp salt5.39.217.77* h+ E- i, a7 [; ~ \
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb) q: t- T* v* { Q
1/4 tsp pepper
: X5 b V# F+ S# U/ p% m6 Y- x4 S* N
Method:
+ ^. y# ~- q' R+ W5 I' s01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb o! e* p# Q0 R; K" u: R1 ~
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.774 u! ?- O) t* g
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.) @' u: G b4 M- W0 {% O! h
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
& I6 W6 }6 K# p; b0 T5.39.217.7705. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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