本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.77& G, H- j- r, K; I, R0 G y
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擦素鮑炸雪糕
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6 \" s7 s& i/ {+ O }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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" \3 y0 t& a+ J/ |$ w: x6 G# H「昂坪大澳 Guide Tour」
/ d0 n9 p4 ?2 c1 b! E公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 l% R3 m9 F1 }! M; o
% h! L5 C$ O8 R$ |荔芋素帶子$75公仔箱論壇) B0 r4 Q& W. ~9 O- j# C D* m7 A. y, W
9 S9 t; Z; r2 |公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 t2 S% [- _) A0 @$ |% o
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1.巧炸雪米糍$305.39.217.776 Q# r0 i; d) [; v
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30" z+ ^" d) \ N4 b
1 K: Q0 }, S* \% `3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。1 c) R, f1 h" W
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88
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! s4 c" d4 o* ~# {' X! c# ~6 J( V公仔箱論壇素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb* O( r" y& e3 j: k4 z
" X# e5 j0 @2 W1 b' Ltvb now,tvbnow,bttvb昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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( n, x6 j, c2 c( ^" X. w* r: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃大澳炭燒小食* p* g9 I! V9 |$ l* C5 S1 Y8 I: d( s
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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|& a9 v( S+ C# l7 |5.39.217.77■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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- D5 w7 R; J Z6 e/ L: F) b; s公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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; W2 B# ?5 ^* A& t街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 A; V. |2 C9 t; R( O+ G
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; G& V' k7 W/ T% U7 N, |9 }tvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇) R! ~( [0 H3 V4 S z Z6 Y, H- n" v( M
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.77) A. v/ e! F+ y- i7 Z0 \
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山水豆腐花$10（ c）
5 G- A' b2 `& h2 x9 O/ u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& t8 Z* s3 S4 E2 I
價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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- C* L3 x4 i& Z. W# R茶果$4/個（ b）
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" k# o0 t- z: L! M2 \) z/ {" ]. y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 Z; q; M2 q
b.茶果財大澳石仔埗街) Z8 K3 Q ~$ C n( T
c.益昌小食店大澳永安街tvb now,tvbnow,bttvb" F* U9 ?+ X* n$ w. H
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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