本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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- C/ U" L& _# v0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。5.39.217.77$ H/ t* h- u: k' ]
2 f2 S3 f: U9 w0 q2 t9 s2 z6 ]8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「昂坪大澳 Guide Tour」
8 p9 H$ u' H# }2 mtvb now,tvbnow,bttvb怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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% |7 O# A' K" }% p7 w' q2 Y% e6 M荔芋素帶子$755.39.217.77! j m8 i; N! w1 g, \
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ z w ?6 v9 I
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1.巧炸雪米糍$30
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* e" N9 n1 w) I7 C4 _* j3 N+ Q8 g公仔箱論壇外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 R4 R' E4 X. h- @6 h+ i
) {% }9 u8 a, G( b) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 D F+ s3 K# J5 x
" H+ H) j1 t. G4 B造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" P) T, n" @; R0 o7 n9 [
) S" i+ @% P% U0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客9 f H- Z% R3 J& H5 O9 |% H0 `) x
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4 k6 ~# x! S* r j7 e' U% F ?( m4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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3 s2 t, o5 F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' p! J0 c( r& b; W! [tvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88公仔箱論壇: e# g- \ l2 q: ]' S5 P8 m
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 X" C, A( s, R8 D5 s
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' |, g& a, y/ h2 I7 C; C6 G
y& Y ~% y( Q# U掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ {3 D/ S8 w% r4 k
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/ N+ v! c# j. h( s0 ~8 B公仔箱論壇望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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; P, ~' J) q# Q/ H公仔箱論壇 5.39.217.77) D" E5 T! l/ H
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7 R! J2 V9 ]3 C) n! m0 c. A2 jtvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。5.39.217.77) |8 e$ b3 m! n6 ~9 N" H
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7 A' c& f" X4 h# Dtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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# c5 ?+ I6 w$ f- w. o* F- |2 W公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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) ?8 m8 E4 c& B# {7 V- T/ E燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）" G9 a! m7 n$ Z0 R( z Z
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 公仔箱論壇8 P' r) g3 d5 H% g
4 @5 K$ q: I1 |9 z6 i" H& @2 Ltvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）
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0 R, c! r; B$ j, D7 L# Btvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.77$ q% }+ ]! J+ ~* v5 r& } v
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb2 {% N4 O/ ]# J6 c& s, d% S
b.茶果財大澳石仔埗街公仔箱論壇2 v3 p' N$ ~ O8 Y/ i$ s
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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