跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 5.39.217.778 O+ e& i8 @. G6 z7 |& W
& H" G: o+ B6 y+ }$ W2 }土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
1 |4 `5 ~5 t- L4 B; k' \- [tvb now,tvbnow,bttvb T2 {0 u6 @* e5 i l
) v! n9 S. l' V1 x1 {: j芋泥焗原隻鮑魚 $108
0 k8 V& q: z, z9 B- V6 H公仔箱論壇軟腍鮑魚充滿芋頭香味。8 g' b% A/ K5 z- I# k$ }8 y
公仔箱論壇9 e" w0 l3 E9 }2 I
紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
R2 ]# r; w0 m j/ E4 A) R; o公仔箱論壇以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
n5 f5 h3 L* E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: B+ k4 m9 ^( \
梅菜扣肉 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. b) w m9 X! I+ h- s- ?& i
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
* B/ T/ ^: Y o/ ?( h/ b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) F" M1 v& B6 x9 }/ M+ O
佛跳牆 $2285.39.217.772 L7 C( R- E1 ^% z" A
以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。
V" T, e$ H3 K0 @& S' C' a# o* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 [3 u6 K3 @, y0 V K# j
香港賽馬會滿貫廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 X& S4 n, c7 V' z: \
地址：跑馬地馬場快活看台5.39.217.776 i P' D4 o5 C$ H8 z
|
發表於 2013-11-19 12:18 PM
| 