曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！# b( j6 h. |) l5 _5 Z) k% n
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輕盈不過甜
, f1 o- @! o2 V( r位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
8 r- f% B% B+ m$ |$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ B- Y1 m3 ^# h0 J
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) }$ F% T M, @/ P
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抹茶紅豆卷 $29
. h( a. j( @1 e4 ` sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
- k0 s) C8 v! @1 i5 i. I/ d公仔箱論壇5.39.217.773 @3 W9 Q) r2 |' E, l2 R5 Z
Karl'z Cake Design
3 w9 b* G8 K9 i2 R! f. J- f地址：元朗建業街: l9 `' A6 d- \
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荔枝蜜栗子卷 $33) v: f5 |! h' u% r
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。4 {8 t' D1 r+ ?8 d- C
) m2 I* f! A9 y: p. ^小飛俠 $33公仔箱論壇$ q' q4 K" g8 c( f, T0 H' J
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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: U" C5 D8 c0 [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙香千層 $29公仔箱論壇) M5 L2 ^, J8 \6 t# @1 M; U
由十八層自家製Pancake疊成。4 x F* i+ P4 e$ F
0 L) a# D6 @$ j* O■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb6 S! \& K) j' T: b! b
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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