[食肆地點] 黑松露粵饌

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富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。5.39.217.77- S/ _8 j3 K! L3 N; f/ t
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師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。
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黑松露野菌燴斑件 $488
7 j- j: e. D& k% T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 T0 [0 G* s" z) _8 \. ~0 K

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7 u' a; b( \% H0 xtvb now,tvbnow,bttvb地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
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- y9 G) V2 m3 I' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌牛肉麵 $138
+ M% i' ~3 _# N8 E) i公仔箱論壇湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。2 \  Q0 E+ t- g1 K9 A6 f
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, G; }+ n. R, ^) w地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
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0 v# u5 D0 t. w! G2 c. y/ \■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。