材料
! \$ M2 z0 m/ V8 c' l4 \) R0 Q公仔箱論壇鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
7 Y# o) X1 _( O6 G5.39.217.77
5 r7 A: M5 v$ v( U! Y, |1 \* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& r: a7 B4 K% ?" u" I
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙5.39.217.77) H, U8 H( o7 W3 ]% }, R
, y7 U- A, v1 l, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: ` O: N$ u* G: ?
做法5.39.217.775 e( |- ?6 p; l# x8 M6 z
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。! c' G0 T6 t+ L# j& Z
' Y% F0 R- j+ \0 j- j& [公仔箱論壇2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。0 ]0 C! v* N4 K$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 R& m% f* d. |7 I
3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 E5 q7 z0 d
|
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 