日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 7 o( k1 W" X# P+ E, T9 M9 U7 P
報導╱林蔚秦 tvb now,tvbnow,bttvb! x" b; Z& S3 N9 D; T
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沖繩燉豬肉 7 ^8 U) q, B) v$ B" [4 p. T; s; [
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材料：
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8 _* U' U' q/ d) t公仔箱論壇五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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2 w' ~+ y3 Q. |$ ^5 {7 c9 A3 k事前準備：公仔箱論壇+ O# {) C- ?. [' O/ _: i1 c0 ]% Z
8 {7 z# u2 G( q) \2 a! H3 q8 I4 o4 o將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
0 |# Z- ]1 j0 E* b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- {0 G0 U [& _+ f$ l9 u
做法:5.39.217.772 ^( n. {! F4 v# d2 n' Z+ ^" S& |5 _
& N. \6 ]1 W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1調味 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" f) X) `6 S, M$ K( b
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 4 ~9 F6 ]4 b( [% [3 Z3 G% W
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇 I6 K- W6 _6 Z6 g- z- W7 x
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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