材料
% \ z4 y; W5 M/ N u公仔箱論壇鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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# |: h1 ?& L6 N! E醃料
* p0 o0 R1 h/ O生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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1 C1 V* F) h8 y6 _: Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E9 n/ Y! o9 q4 O8 a. z1 y
做法
! n; a3 N; f6 M" r9 z$ S+ z* V公仔箱論壇1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 x7 E1 k* s- t* A+ [
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。% @0 `# T3 ^5 U
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s' @ k1 p+ e: H4 a+ A5.39.217.77想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇+ P1 R2 _) e# P+ g9 ]
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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