[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 5.39.217.77: W, t/ ?; e9 e' A% \& @& Z& g* H4 |, d
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 2 \8 U  z/ h9 G9 T- `2 u5 [
作法：
0 E# \2 l' U6 I6 B1 H- M% Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。5 V/ h$ G5 w. [; f# ^, ~
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。公仔箱論壇3 }5 S8 H+ O0 r; ]8 N4 I" V5 |
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。