[西式食譜] 壽喜鍋

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材料3 }3 i4 M: ^  s
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, p) F! d. @/ G7 B

' t. F  |' H# @  x. T# B7 Z2 _湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 ]7 T# @. C- m
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升1 i3 T0 Z! t3 T1 O( t. I

+ X! r9 m  ]( s! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c; V) C0 T* a  htvb now,tvbnow,bttvb做法# T$ Q' n2 q9 B+ I
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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. H! M3 T/ S* ]4 Q5.39.217.772.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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