材料
: C" S$ ~: W* ^ q7 |: v花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升# S) X) \" T+ K8 @! l3 b- E4 a2 r! Y! f
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做法
j; N8 C) z6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ V, ?" K, k& i
/ W2 c7 j- w1 S% B5.39.217.772.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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4 @9 a/ L6 S; o- ^3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。! ?( y5 S, z3 p9 I6 l% P# ?: @2 r
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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; L1 z$ d# I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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! i9 z# Q6 ?2 Z1 ?7 Q: [/ n; g# q5.39.217.776.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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