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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）
$ y5 [, K0 H; B. D$ o( c公仔箱論壇5.39.217.77, m+ e; F, ^1 D1 Z3 ^! m
番茄（切粒） 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 q' }2 b H0 t2 x
5.39.217.77# F; n) ^+ Q. W6 k; r( D4 |
清水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 e- v$ z/ R+ [2 e; c/ {8 {
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洋（磨蓉） 1/4個
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熟蛋（切粒） 1隻公仔箱論壇# q' t8 g5 H: B4 D; G' v9 K) n- k
- L( d2 S! ]6 ?: [ 低脂沙律醬 1湯匙公仔箱論壇& M/ |7 U( I; S, J/ O, R' J
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麵包糠 2碗. V+ T8 v7 p5 R% i2 W
% x! k* ?& N# F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 翠玉瓜（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( E$ l, R, z( r# t( ^* G3 F
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Ingredients（Serves 4）. [. X n+ o; D; }: Y
公仔箱論壇0 Z2 m& R$ v# g4 o5 f- d/ c7 e2 @
Tomato（diced） 3 pieces公仔箱論壇 {2 u: }' Z- C2 X5 |4 C' \$ r$ W
5 B3 a% @) A& N; J5.39.217.77 Water 1 bowl8 @$ }3 u" w) i4 Q- C
- Y! n4 H3 x* T( B3 P2 N$ I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Onion（grated） 1/4 piece公仔箱論壇( h& x" i2 r" t# O/ V3 W
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Boiled Egg（diced） 1 piece
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/ c+ Z: g d K3 g. d1 ^tvb now,tvbnow,bttvb Low-fat Salad Dressing 1 tbsp
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Breadcrumbs 2 bowls
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8 X; @7 }) D7 h Courgette（sectioned） 1 piecetvb now,tvbnow,bttvb0 c `1 M0 q( j( `' k2 @
9 Y4 t0 y" W& h5.39.217.77 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: {3 M. K8 m9 T' E* s* s: e
+ Q! o+ \" D! `% Wtvb now,tvbnow,bttvb 黑椒碎 適量* X. l$ j5 u! v
9 u4 K$ L! f& t% V f8 A5.39.217.77 香草 1/4茶匙
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% U5 r; g1 c; a& E9 g/ ~" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭（切碎） 1/2茶匙0 [) [+ M8 w) H7 ~. b
" z* }$ ^$ h3 q! G" { b! d! J3 { 芥花籽油 1/2茶匙
0 f% z$ A' D- G& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 H% q; f! H/ i( ~
Ingredients（Serves 4）
, R5 c1 W: @' q7 W& z: A% R% y* N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( B- T( T6 e% g0 t5 N
Coarse Black Pepper some公仔箱論壇1 z4 z/ e6 k% k* d
2 b( F, ~8 W' r) J. Z5 z& n- {公仔箱論壇 Herbs 1/4 tsp
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1 E6 I$ A" I$ b& s6 P# n3 B6 Q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Garlic （minced） 1/2 tsp
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* \! W4 U6 W$ l) O' Q Canola Oil 1/2 tsptvb now,tvbnow,bttvb7 r- s) z0 {# b, [) s
# b- v/ }6 g8 _# x9 s- n; f6 X' ntvb now,tvbnow,bttvb 做法 Method
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1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。3 I* ^& q' I" ^- {7 K9 ~* A! Q0 L3 w
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To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。公仔箱論壇9 }1 L' a: S) |& D t
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Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.
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3. 焗爐預熱至200 C。
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Preheat oven to 200 C。.
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4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。* Q) x: b' S9 [) j Q# r( E
0 z' T. N+ ^ w5.39.217.77 Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。/ n+ l P+ h4 o! f2 V% g0 z
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Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.
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有營資訊
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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