| 材料 | （一）5.39.217.77% K9 X0 |% E& d* Q4 r x
羊腩（斬件）800克
9 ~! j2 K5 V* w/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒
0 K) o6 Q" q# O5 R" k& x8 w% `公仔箱論壇枝竹 2條
, U9 J' g- X8 T( }（二）
* ^( u. {" o; n2 L2 @7 }7 \! z9 e& l) S公仔箱論壇薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% L( t' x# Y0 T2 ]% Z
蒜茸 2茶匙5.39.217.77, U H5 l; O4 b9 Q+ b
辣椒腐乳 6件
) c$ I1 w9 V( s; ?+ _0 V3 \9 L- f5.39.217.77磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 K4 `3 k& a) L0 z$ L
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
2 P+ U( E* U, ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
" U8 v+ Q6 Z- H# @% J* L9 F3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
5 o7 r( X- O+ [4 U- _4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.77) |) u: N1 ~- N! C8 h1 r4 I
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
* V) Y& a+ h+ |3 w. F9 r. t1 l6 l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁
& D3 s+ {$ U* A$ G+ k公仔箱論壇水 4杯
' A+ a' k' x9 F2 ^& j7 W y, A( x, D+ H公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙
; `7 m6 m7 \' y冰糖 2湯匙5.39.217.770 u- F$ K/ L6 t1 A" r+ {
紹酒 2湯匙
4 G: f% x- [$ i6 G9 d/ M& @) I( u: e! `4 k/ e
埋芡5.39.217.77) H( x l" o1 r0 H! B$ X H
生粉及水 適量
$ S! h G( Z# t! d5 @+ s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
