[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% S- k8 t5 a$ o 羊腩（斬件）800克 " w+ |$ l7 |8 H馬蹄 12粒 1 S) K  F& t0 W$ N, J2 X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條公仔箱論壇' R& Z: N0 ?( _* W$ X: y （二）5.39.217.774 O2 F- }; _* B( B3 L( E 薑片 40克 6 V0 |2 {, g8 v% q8 Q2 u+ T+ B" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙   K6 g+ z8 Y1 W) Q: t6 @辣椒腐乳 6件 * v. e/ I+ J5 j磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇! T. e+ W2 w# \! V8 V

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 2 c$ O  C+ f; f- h$ E公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。5 D" {' V* Z/ z; K 3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.77( u7 L# B( p# x  R. O) d* k 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇/ J& k% [  N2 X 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。 8 F# f3 T) b( ]1 I% B' V4 ~0 h5.39.217.77

調味

芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- B8 J" B' Q7 W  I) s 水 4杯 ( m4 ]8 D5 B# V  E9 H生抽、老抽 各1湯匙 4 _- @7 N: m6 E  \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 Q( D. H& C! l2 x  t3 R 紹酒 2湯匙 * h$ ~0 p5 w8 E9 [% m) t5.39.217.778 H$ l0 |/ n+ d* O( U$ ` 埋芡8 ?- {* Q1 P1 [' ~$ q 生粉及水 適量 % l# o* d$ k. R' Qtvb now,tvbnow,bttvb

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而家天氣咁凍，最適合食羊腩。tvb now,tvbnow,bttvb2 R& [5 C6 ?4 o$ |9 D" C, S9 n
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