| 材料 | 薯仔454克
7 J; p b# z1 B2 E& D+ P% w9 E/ Q5.39.217.77蛋白2隻( \) W6 ?0 \" Q' R" s4 N) ?8 C
蛋黃1隻公仔箱論壇- K G+ s7 }1 v# I+ x8 X/ O
牛油30克
$ U8 M. D+ \2 A+ j& U/ m. l公仔箱論壇鮮奶80毫升 a% n6 B, O) z5 e4 J
車打芝士40克，刨碎tvb now,tvbnow,bttvb: h# w" g, ]6 e% J1 g
鹽及胡椒粉少許
3 k' s9 B) N8 n公仔箱論壇雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
$ w1 u# Z8 ~1 T. u5 w* u! a; g% k* o2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。0 W% s" h2 k1 ~0 c0 v
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。公仔箱論壇( ?8 b& f6 r) c
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
0 p: H: ]9 u0 m6 H5.39.217.77 |
|
發表於 2011-1-6 08:11 PM
| 
