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[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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豬絞肉 1斤、香菇(浸軟去蒂) 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料:惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙5.39.217.776 _+ L% ?6 o; W* x" ^- h

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  r- S0 P- q  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
/ ^2 R: e: ~+ j; }9 B% I) @tvb now,tvbnow,bttvb1.香菇切丁;鹹蛋黃切成小粒;豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 |8 N% A0 u: l8 m# g8 [1 L, g

" D! ~' \; W% Y5.39.217.772.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合,沿同一個方向攪至有黏性,加入地瓜粉,撻至起膠,包保鮮紙,放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉,用雪糕勺挖出球形,食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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/ ]! t1 C$ V7 \4 K6 r+ b3 B  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸香菇的水可直接加入肉中攪拌,令肉更有香菇味道。 / E9 Z/ e/ a9 g# b' i8 C
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