桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。# S0 m' Q; Z$ U0 o2 y
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
: Z( G2 R. y4 E" Y( b七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
/ x! c3 P5 J9 k0 I: l- Q; L- Z祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 h, C' |+ I) T4 F6 @) K2 z) f
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇; y5 ]9 ]; q6 L4 X1 k2 z
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0 m; Y0 M, H! k& [" ?- p公仔箱論壇这家店叫“漓水渔庄”- p" n# X6 K! ]) h$ h
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( z" T: L- L! `! t9 n6 }# m怡情的江边小坐。。。
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6 D- N! z7 k& g4 j0 e n公仔箱論壇墙上的“菜单”。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ G# G, s$ C3 ?8 f3 E6 v/ R
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" o) ?* {; ~0 E9 _8 p }7 n$ A传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛5.39.217.773 u$ e9 d B3 O" o) q* T# e% k& z5 ?
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) G% F% l. [4 l$ ~1 e+ ]5 K5.39.217.77师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
% V/ I% N$ L+ {8 Z! u; ~% Btvb now,tvbnow,bttvb（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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* k4 O/ @9 a" j# U( D2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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' Y/ L, M9 e. ~* A鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 _; R* g& r/ i
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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