材料tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 o& P) q) ?; ?* {' v
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
# @7 S9 f, R+ _- A5 [3 P" m1 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 y4 K$ e2 D ?7 D! L
醃料公仔箱論壇" o i% m. \: b- C; e
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙5 d4 Q8 ~" `$ x( q; d- j. f
' A% ~' p: ?- Q. h; Z# o8 u公仔箱論壇& d6 @5 k) O7 |$ M. ^
做法
6 D) L; E6 o+ P1 s$ ]! I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。) N: j1 F- V$ d) k M
% z6 d( B; U# E$ W
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
: u! u, E% }, p2 m4 V& ltvb now,tvbnow,bttvb
' n( O' P& D. K0 u3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77( X' o5 ?- s! H9 I+ i: F1 a$ u
/ n7 N3 }! t$ Z# K7 v, U7 Q公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
1 y6 U9 h' |9 O, z! C5.39.217.77 |
發表於 2010-12-28 05:42 AM
| 