食材費用︰$130
* o. j/ H6 Y7 X8 n烹調時間︰ 15分鐘8 [6 g3 q* E: N: |/ t3 Y
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
; e' [3 e. h; `7 |5.39.217.77油︰ 250毫升5.39.217.779 E+ C3 X2 w1 h; H+ A6 M
- H3 s+ i1 j w b公仔箱論壇脆漿公仔箱論壇2 Y) f4 U$ Z: H" U v
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯公仔箱論壇7 ]- _) g" _$ d I# q* h/ J3 {
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇! c1 v: P, e! g' w9 X: f
海鹽︰ 1茶匙
/ M0 S7 G% P2 q6 r2 N, C水︰ 1/3杯: i+ k+ Q/ Y: l% w4 w8 t) j% e
油︰ 1茶匙
% m5 s) `, h* h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h# P6 m) @& b& L/ Ftvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬公仔箱論壇3 h, z* q- z2 d! m4 j% S8 }
沙拉醬︰ 1湯匙
) u- \. ?2 D0 c4 y0 L) DWasabi醬︰ 1茶匙2 s9 C9 ?# |& s/ Y- B( j
水︰ 2茶匙
9 O5 i8 e0 t$ M$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 u8 R' @" A( R% R* v4 P# ]
INGREDIENTS公仔箱論壇/ H# H: O7 q* G6 Y% J+ u, P
4 large prawns公仔箱論壇6 ^9 x! D* y2 Y9 c* T' G
250ml oil
6 P$ W! p+ j1 V; M+ e
/ M$ D$ r( E7 @" f. `5.39.217.77Batter
" I( y8 a" V- c( V9 V1/3 cup all purpose flour(sifted)
/ T8 W3 n4 P" ^1 I% Xtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn flour(sifted)5.39.217.77/ I) J) @( l: {% C; F; Z/ I
1 tsp sea salt
t9 l, c6 t3 ], D0 i4 V8 f3 [1/3 cup water
9 j2 X a" M/ n7 A. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil5.39.217.778 k9 E/ V# G4 U' ]* E
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Wasabi Sauce公仔箱論壇5 T4 ~: t. p* }. p! S* T
1 tbsp mayonnaise
# o' M6 ]( m* t7 l0 S- f4 g5 mtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' f# a, m; ]- d, F
2 tsp water
& _: R# z0 t! i* s% B公仔箱論壇公仔箱論壇1 c; b& D9 Z: u9 Y* O
做法
[' R: ^" B; Q0 M+ M3 j公仔箱論壇1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
+ _! Q* ]3 ], ?! r* ~% B- A2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。2 L( e) X1 L1 u" Z( v
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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