食材費用︰$1300 R# J* G {- e
烹調時間︰ 15分鐘
* i! \5 h& d2 S1 t/ y$ { 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
, i6 g3 N# q0 t4 e9 X& ]5.39.217.77油︰ 250毫升5.39.217.771 y' |# ]% g* ]7 N! A* J* [
# ]! F# A+ E4 z# X6 M5.39.217.77脆漿5.39.217.77# d/ c7 j1 p. @$ U& T
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯. V# e. R8 I9 k
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
8 _! X( }$ ?" E! A8 r v公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙
$ N m. [& L Y4 H$ j Y+ C5 ^水︰ 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! W% X) t+ k7 I! J
油︰ 1茶匙
1 ^& j; A3 u8 s( ]8 u1 J( }% M3 ^3 X$ }% b( ]0 X$ g C
Wasabi醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 U: n* f) X4 J: o$ H
沙拉醬︰ 1湯匙
& W4 D# z- H7 x o& ~Wasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇: g0 D4 Z0 J" A& M; g3 h
水︰ 2茶匙
3 H2 }! R- J" J- k+ F+ ?, Rtvb now,tvbnow,bttvb
* A- h9 j' V( s; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS公仔箱論壇 d2 ~, `- D" Z( I
4 large prawnsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: T% L- ?9 l9 Z/ x
250ml oil
, V& n, M0 o4 J% Ptvb now,tvbnow,bttvb
' ^5 Y- l7 R/ B; c* |6 J! P# @Batter5.39.217.77' t- \) \- t/ _
1/3 cup all purpose flour(sifted)
: d5 i. f1 \% h& k& a( W6 Q1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb' m1 S2 z" b& b' r( L2 D: a
1 tsp sea salt
6 s) ]3 F/ _; I$ ^3 Y$ ~1 M" H& ~1/3 cup water
1 j c2 K5 r# C: k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil
( Y! f( e" \ I) { _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* [' p4 N- g" S8 R! k) z! H; Z8 l5.39.217.77Wasabi SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# ]1 @! V* [: Z+ K9 w: z0 ^5 c
1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# V2 h1 O: ^9 p' G1 X
1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb, O/ Y4 r! k+ _" Q/ k' V! i
2 tsp water 8 W, s" D6 T7 k8 A
: w7 I8 g: u% u4 D3 V; f做法
. u7 b8 D' u' K# [4 Q& P3 Y1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
% U5 F$ b1 d; Q. c# Y5 N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。( I0 ^: S2 G9 K/ c2 d$ x' }2 ]
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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