材料5.39.217.77- ?+ a9 P; |2 b5 I0 E
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量公仔箱論壇, x( V- b; Z# I: f+ n0 A8 \. A4 [0 X+ e
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2 ?& A) b- W; ?! j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) \1 I+ u3 u0 C4 ]; B# I
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。' f) t! G) m. W {% t
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。公仔箱論壇7 Z* y4 v4 h! L2 c. c" F A
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。4 _7 Q: j- g+ G* p
9 q/ _- ]$ j8 |& K( ]5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。5.39.217.77$ S0 T3 {- b) a/ ` w! Q; [ y
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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