[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
4 n. h& k. f9 K; `8 g2 q公仔箱論壇糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量" H! Q* W3 ^  ~
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3 f. L5 F1 r4 `2 _做法公仔箱論壇' D- V* M' \5 E! ~% G$ F, c
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。% Z) G# V* ?/ X8 A$ K8 i9 G

5 _  d% L$ ?# S. f2 W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。5.39.217.77; [7 y3 j% x4 T5 ]+ }

1 ]4 ?8 [; h5 N' b& t3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 o9 T8 ?2 o2 {4 u5 S6 k
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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$ V: C/ e4 n0 o( {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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