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低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉(麪粉)/合桃/蛋黃漿各適量5.39.217.776 ^, @/ E6 m" x- n- b
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% G7 ]# b- P' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ L+ Y4 k* G2 q& U9 Z5 h
1.將糖、豬油略拌勻,加入蛋漿混合,加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 T% p; g& K0 U
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2.枱上撒少許手粉,將麪糰放上搓揉成長條,平均分成 12小份。
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔,放上鋪有牛油紙的焗盤上,留意每個麪糰間要預留約 2吋空位,避免脹起後黏在一起。公仔箱論壇2 V" _* k1 o+ n2 h" f" i
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿,然後放上適量的合桃。
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' {& S! W6 Y2 @: ?6 z* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐,焗約 6分鐘至少許金黃色,再轉 160℃,焗 15分鐘,然後再調校至 140℃焗 15分鐘,取出即成。4 v, a$ l# `) Q
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9 y2 P. b. r5 M+ |# f! L" X公仔箱論壇在麪糰中央輕力壓一小孔,待會兒焗起來就更易定型。
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