[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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& W  j; N' g+ q4 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' T8 J: i* |! j
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
" |7 ?, j# m1 H1 f' [5.39.217.77法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb" ]" D- ]# w% P4 D! O5 m* F
大蒜： 80克5.39.217.775 V$ S1 C$ Z. J0 ?3 O' ~
甘筍： 80克
( ?( b# O) X$ c! Q7 G. Ltvb now,tvbnow,bttvb番薯： 80克
. F! p  l, F% s* `: f) U" Htvb now,tvbnow,bttvb洋葱： 1/2個1 s6 z; v( p) A9 b, ^) T
水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb% H; m! p7 r. v4 b" W) [
鹽： 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ k; h! s6 k. ~9 H( a/ r
牛油： 40克
' f% E6 {8 U/ L  A+ U$ o5 `香辣粉(Cajun Spice)： 10克
; \. Y8 q8 V: B9 J  G' g紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 5.39.217.77% a  L3 F( r6 C3 f4 T) y
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Steps
1 E" T' v, G' xtvb now,tvbnow,bttvb1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
. ?+ f& T* R" H& w公仔箱論壇2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
0 W' Y/ d/ I! q$ E3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
8 a  Q, l( f! c2 X* P4 j' m- @4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。