[中式食譜] 玉子上湯燴火雞胸肉

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材料2 }. Z" V- P0 H( ?
燒火雞胸肉----6安士(切大粒)公仔箱論壇  J; u5 p' R: K0 a4 n! _
玉子豆腐----3條(切厚件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# w6 S1 c8 K) z- B& y8 E  p
罐頭磨菇----5粒(開邊)
1 a& J0 k! l6 T; n# z: E: E! z" r, Gtvb now,tvbnow,bttvb甘筍片----6片
  f+ W1 i! v: y1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑片----4片
; }, n; z8 W* A: ]: _4 q上湯----1.5杯
; l( \, ?) e: X2 `# Z& [* S; {芫茜碎----1湯匙/ q) V- d% }$ t. {/ ?6 {' [
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3 O" D6 ]/ x% @6 X7 X$ v5.39.217.77製法
1 Z8 e! [9 q# j8 P$ `1.玉子豆腐下鑊中煎香表面，取出備用。: D* H8 [8 b  J
2.下火雞胸肉煎香，取出備用。# l4 U/ `+ b  F. w/ C
3.下生薑片及甘筍片爆炒，下罐頭磨菇炒香，贊酒。
( d4 l: s- C1 N4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。
! s  I1 N6 m/ l' Q( H' B) k2 H) V5.以調味料及生粉水埋薄芡，放回玉子豆腐燴煮片刻，撒上芫茜碎即成。