[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
6 p, g( g2 S( V芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  公仔箱論壇# h6 h+ W& z/ z3 F
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* r3 g% ]) }! H! g
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @' z( C% Y. i8 ?: Z
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
0 W6 [; o1 d7 M' A7 l' H放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 ' `8 [* l: f4 U" C2 r# x
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 公仔箱論壇* Z' x* J- Z) c& B# g
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
* G! Y+ E5 Y5 x% h) x+ J6 K將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。