[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
0 V. F  S( Z: B) w5.39.217.77芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
8 W- y/ F( G) p# _) D7 u5.39.217.77做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 5.39.217.773 [3 z. H- l1 d, R8 }
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 ; n+ O, P: t' G) ^
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
: U7 D8 O! j3 L放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 5.39.217.777 p. f( Z9 F1 n: D
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 5.39.217.77. z0 p) B1 }9 t8 j! B
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
0 C# {8 L8 _3 `. H$ u/ x' B公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。