魚香茄餅 5.39.217.77$ d& O8 A7 K. C1 I' c
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材料 :
+ ^# U7 k) _1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. M+ J J, ~7 ^; _8 G& C
* 茄子一條
8 m. `9 \* Z, m/ I! X5.39.217.77 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)8 \. m! o* I% B7 V. b; y
* 咸魚肉一湯匙0 O0 Z! e7 j; u# l: _, M3 F
* 蔥花 適量5.39.217.77- d: n# w" X5 q1 o0 q1 B/ ?
+ H) M& \# C, Y0 F6 n$ s5.39.217.77調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 s% U& c6 f. R# X/ W; o
6 g4 w7 t# Y) Y. ~% { * 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.77! A+ U& J# ~) N
, d/ m3 b: e, B* ^; ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :
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# A' s4 P) ?- Q) ` * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ O$ f! {: Y+ o" I6 w/ u
) g1 ~) A x6 H2 x9 B9 z! v公仔箱論壇做法 :
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, T$ x) }; Y' \, v$ ~% M1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
( C& ~. x- P- H% C( V3 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠' C( R9 D+ i" z# I' B* d
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
1 Y+ j4 H3 D& b+ e, K; s" Htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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