魚香茄餅
' Z6 _5 X" `4 Btvb now,tvbnow,bttvb: T. K, e" \5 [
' d: N! M" `! T2 K& r2 m# U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
3 s2 ?: ]" { _& b1 M* _公仔箱論壇; K7 [4 Z1 e* |/ @
* 茄子一條
; \3 N. J8 S1 Y _& r% x/ t * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇( z& @, f2 y2 r/ T
* 咸魚肉一湯匙
5 }4 B# ]4 Z |2 s; M公仔箱論壇 * 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @ G2 `7 m* {0 f6 t1 g6 |4 g! w
3 Q, k% z2 ?& z* I, T1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
. j E. a. [) K! i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ Q. S- m# F
* 白胡椒粉, 蒜粉
6 q9 Q/ }# S J+ x2 s; P# n0 ~7 a7 [
蛋漿 :$ y4 p- n+ R6 ?
3 e: u8 U/ K4 ?4 B
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
3 I& i" p Q3 Y2 z公仔箱論壇! Z7 y! D/ _7 m) O' i* r
做法 :5 j5 r' z' V# I. F9 m
" {( D( B$ ~5 E. w2 e. A
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
* p) H) A7 m* T+ B0 p' I公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
& H) V; q# s8 _4 n' K5 }9 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡& o* e1 _1 j" e8 P9 o8 u8 o
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 