【材料】：
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撻皮; i- j1 Z0 X# H1 n9 o. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) s" c Z. t+ j& |
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb- G% |- U! K X# @- \
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餡料
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ ?8 n6 B2 f% o$ d0 x& k+ a1 J! ~
5 t' @$ d8 ]/ a6 J% ?0 R凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb' k, ?; s+ ]5 R- q0 ]
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軲酒（3亳升）5.39.217.770 c: n! o) ]# z; a
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香蕉（2隻，切片）
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& s6 \! d/ i# E. K( |: I蛋白（30克）
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' i; T4 K5 |5 ]; g5.39.217.77砂糖（60克）5.39.217.779 M1 s% d8 X3 q K0 N7 Z2 B# L4 G
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【製法】：5.39.217.775 \- \+ ?" K' i# Y" f8 H
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 @) w8 |2 d$ r8 e
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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