【材料】
$ x6 M; `. h2 ?5 Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb冰鮮豬肋三百四十克5.39.217.77* _* N, ]8 _ R1 h( Q
V8雜菜汁二罐(細巏裝)tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ Z2 l( |- b/ P3 Y/ Y2 w
茄膏六十克
2 K6 ~' k+ j/ q. E/ x公仔箱論壇叉燒醬二十克7 y- Y6 @1 b* u" {3 J0 H
OK汁三分一量杯
# H: a+ t* x) j5 k公仔箱論壇汁一湯匙6 s0 \! M$ S0 G( {+ d0 H0 {
檸檬汁一個 i* F( Z' S2 C
拔蘭地酒八分一杯
: {- ~ o" i! p V _紹酒八分三杯- t) v6 K8 U4 C; z3 U$ d3 X; T+ \
香葉四片(略搓碎)
* l/ J+ Y U0 h) Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎二茶匙
9 W" s! i F' Q# h, s* w8 q. M4 P公仔箱論壇蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
: o. b: d5 C% [6 d$ D檸檬一個(切角)
! p' ^$ Z) V8 l8 e! U) Ntvb now,tvbnow,bttvb" B) P$ g" Y; _5 e: _- L$ ^" Y7 [
【調味料】
y7 x/ a$ y3 j$ e5.39.217.77幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇) b/ m2 U% m( _5 y7 [
胡椒碎半茶匙公仔箱論壇6 H J* {! L8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# `4 A2 @" D- m# {' l+ }
【做法】
% L3 A" ?7 I6 F3 b% _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。公仔箱論壇0 f8 ^9 g/ C" A
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。7 g% r5 I: Z! k8 |2 W0 z
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
. f7 @ k5 Y5 _0 h2 |8 `" [: ]3 ~(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
| 
發表於 2007-2-8 04:05 AM
| 