[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
' e+ i9 |% q8 H- L; G/ d% [' A5.39.217.77鮮腐皮二張 tvb now,tvbnow,bttvb' t! _: Z: a7 d: }5 _! e$ v' r
碎豬肉四百五十克
# {) z2 b+ G& p7 e公仔箱論壇馬蹄肉六粒 5.39.217.778 E% r* I( P1 Y  k& ]2 Q9 x
冬菇六隻 tvb now,tvbnow,bttvb, o+ @4 Q' n4 ]; [" c$ u
蝦米一 4 }$ q0 G" N$ b/ z3 \
青蔥三 條(切粒)
* U) q  A- t, P( U6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! o7 R- R  F
【調味料】  / i1 u$ n0 s) v$ h
五香粉二茶匙
2 _+ ]. S$ }# v% x: v& w生粉一茶匙
* @' l3 f" n" e/ A5.39.217.77魚露二湯匙 公仔箱論壇/ ?! k( E$ K8 h( Z# U
公仔箱論壇8 H+ v1 @* t; V+ ?' O
【做法】
3 D  e* I, Z7 U% K6 R5 v(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
& d$ @9 G+ @8 {/ X8 o$ N8 }$ K" D5 j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 9 _) x/ U: y- r$ j
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 D2 L* C* ~4 \! g8 e7 k
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。1 i  s5 L$ q2 d  ~6 T
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 ) U; q5 H: r3 ~3 k5 ?
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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