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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
" i2 R2 g& M! K# J$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n; I; s1 V4 W5 }6 {
材料及份量:
( Q9 j. A9 p/ ~& Q( \% n公仔箱論壇排骨兩條 約12兩
- @. x9 ~; @- y% L* G公仔箱論壇沖繩黑糖 80克
/ J# b7 P! g; t% z5 h公仔箱論壇薑 1塊
4 P# q& N: J* ]* q) h蒜頭 數顆
% B% F/ L" W/ X6 m. [ H& t蔥段 數條
2 a$ t- N2 m# }& \清水 適量
. ^# Z1 S% |9 X, k. g5.39.217.77菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% r' Y1 b0 w9 Z8 V+ ~& @) B8 z \
意大利黑陳醋 80克
9 C3 f% _1 ~+ d( U" p2 y; F* ?公仔箱論壇老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K" D& Q4 X. g S% x9 Y: F
生抽 3湯匙 |
製法:0 `! Y' c1 g) r' Q# J. y
公仔箱論壇+ S1 A0 |& G* H1 U8 A; _
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.779 k0 O3 X+ U8 N2 f5 \& u
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。; s7 v1 ^: o" |2 e
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：5 o( }; l8 [4 R( n2 s! ` g
2 k) ^5 a* H" m( U( }1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# W+ I1 Z& T s( u
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 | 
7 R0 T0 c! M @ W; }$ y" N |& g% jtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 | 
: ^$ V& s3 k% J沖繩黑糖 |  / d; }6 I3 B: A
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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