材料：
4 D6 t: h. x. b: Y新鮮白松露 4~5片tvb now,tvbnow,bttvb9 M; n) A q3 T
意粉 200克公仔箱論壇- A) x) \% d9 ^1 m3 e6 Y5 y$ _# d
本菇 500克
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金華火腿 適量5.39.217.778 I% k z0 K8 N9 E/ B" f+ e1 ]% \
即食日本紫菜（切絲） 適量, }+ x! H! K6 w6 U" v4 @1 i/ q
炒香白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ J A/ g+ {) f6 y
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! d' k( o2 Q6 ?0 h公仔箱論壇製法：
3 a1 y& u0 Z9 K5 C$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
5 O) X* S f5 u1 d) i ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 j7 b7 O4 z3 s/ A- m
2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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$ `! X$ p9 ?% F. w8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。
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1 o7 l5 h, f& _4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。
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3 j' I* k. o! Z5 E5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。
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) }! m9 Y/ j3 x0 j- P y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
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1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。
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7 C! S3 b! i& J( E( M2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. W7 L3 u" ^* E! k2 M( `
( m2 z* Z4 k6 b" X% S3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。5.39.217.77( _7 R7 G$ U3 G. Q
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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