材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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# t, z* X6 c ?' K# m* @7 Q. u2 W 特純初榨橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V X7 J, t5 W, c9 N
- y0 n+ X/ h& Z# Z2 ]% Ntvb now,tvbnow,bttvb 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆1 g% h+ j* F) v! F2 [2 y6 r
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐3 W0 @9 y7 W8 \- E8 x
) M: P4 x- J3 F/ l' G0 l V5.39.217.77 山羊芝士碎 50克
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做法0 Y$ l, ~5 H5 H
8 ?6 f+ C. E9 X# \7 d5.39.217.77 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
* v- C8 Z; q1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y, v6 \6 k) F0 A5.39.217.77 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。5.39.217.77/ O, V1 T/ p& b9 G; O* X
8 F# `, l+ o% l# H* E5 S7 Y; J0 F" Y 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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