材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 N; N4 V) d' e5 H. @. v4 L& N
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
5 v. k# h8 h; d8 C' x. T 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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/ x8 N* \2 r7 J. ]$ R) @, x5.39.217.77製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微* {9 o- ]; A: y6 f( i& M' m2 ~% R6 q v
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
, W; X1 H) c ^: u公仔箱論壇 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" c* ?6 C1 ^2 W4 m6 {
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.77! [1 H2 `( q: ?' }; a1 f9 [7 I
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
& ]8 F4 v. Q+ z) l6 u) s 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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$ B, n, h8 j ?, ? 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味5.39.217.77( S' f8 |" _: G) U
5 ~1 X. T' @2 ~( }0 q 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，1 p! y/ U5 W; X+ k" h- f) e) w
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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