[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
$ p( Z# b( ^8 |: @* r! P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ f, {* x; {' f
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
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     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
) v. p; Z& M" P) u; |* X- q公仔箱論壇     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.77! m% x3 p) @' d% z

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並公仔箱論壇. n! g* `- R) v5 M9 }. H
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內! `: D- `( e/ b! M/ ~% @
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ t2 }+ v8 c8 [" i7 Y6 f3 D  d
  
+ P+ c' \+ K( g0 N3 @5 L3 Utvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
8 h* W1 H% c  N" j0 m7 ^* i- N! O     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much