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材料(十二份量)
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! u- e ~ }7 ]+ W# ^( e5 O+ ?撻皮5.39.217.77# H3 V" w/ y' n; v
/ ^( H( u. t! f1 t# L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份
# l w! }; R+ v0 O5 }tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)公仔箱論壇7 T) x& u# m) j4 k! O) R' P
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吉士忌廉餡
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& a9 z) B9 B1 a; c, |% S6 F5.39.217.77吉士粉2茶匙
- X: V' w- }! X/ w6 w公仔箱論壇糖3湯匙公仔箱論壇5 p. C$ ~: E7 Y9 N7 ? ]/ J/ b) |
淡忌廉/奶 200克
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餡5.39.217.777 y; w2 Y3 L+ Q5 `4 f D
士多碑利 三粒
: f5 O/ E' \: Y+ U8 Z$ h6 N公仔箱論壇芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb- s: Z; ~9 Y3 e
奇異果 一個起肉
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者喱面材料公仔箱論壇5 F' C; i1 p* s( m) S& D, T$ z( i/ ]0 B
清水 90克
7 i/ U* k) ]9 j% A3 {5.39.217.77魚膠粉 10克
. `8 S8 P% M/ I% J2 S. I, h% r5.39.217.77糖 45克(隨意可省)
6 C% I; _9 G* o$ h. d+ X6 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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, M. ~9 ]8 M$ W |5 H/ K* q公仔箱論壇用具公仔箱論壇% W* C. Y0 H6 | D' K' o, x3 H" f
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
( P, g9 `: Z+ j8 F5.39.217.77用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
+ c" E$ t/ n3 N4 p9 L |" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~ F" n* d3 J E
公仔箱論壇: `5 n+ t% l* n+ K
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。0 |+ _) ]" R, r- I8 l" z
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! f2 y h0 b% I0 E& c5 [/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇, |* S" h: i( C: T
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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/ {/ @) R+ k, ` bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; Z) p0 k4 n$ ]$ f5 O T) P! U/ @1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
2 C; E3 ~- @4 @9 _. G: a3 j- w3 K5.39.217.772. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb0 S% Z! z( x8 j
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
6 v( n- [+ w3 l4 i% G+ N, \2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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