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材料(十二份量)公仔箱論壇6 q' n* b" g% d3 y+ ]1 f1 N$ r
$ I) k4 Q. a7 Q撻皮 @: @- L1 }( U. u7 b
( y0 \. Y! W5 H) ]; J) k, @甜撻皮材料一份
1 U( L' u+ W7 x c- s, J黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)* _, n0 v' N2 N* P: J" C
公仔箱論壇. w1 u- b* W% z0 x) u1 k
吉士忌廉餡& g2 R2 z/ h0 T3 z* m% b
2 d0 E$ k4 A/ \. ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙
8 S; @9 `$ t* s& x! t( S- G5.39.217.77糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 a7 z0 I7 ^. K, x% c
淡忌廉/奶 200克
7 q, `7 z& l5 V' ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 K( I" V' l* z% A& Y
餡tvb now,tvbnow,bttvb6 p: L" k6 r6 D9 e
士多碑利 三粒$ Q% w2 _2 v% S
芒果 半個起肉
/ t6 E* m7 w7 c4 U. D5 P) Y奇異果 一個起肉
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者喱面材料
0 E/ n) O) I8 A; G5.39.217.77清水 90克5.39.217.77* ?7 R8 c5 V( v. [9 W4 G( U: U' N O
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb" H/ T$ _ ^: j+ {$ D5 c; C
糖 45克(隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb" g" a- j+ ~8 g6 e
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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! @0 _3 I/ D7 n' M: j+ u/ ~9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具
, t, ]' x+ }, z# btvb now,tvbnow,bttvb小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；: ?$ `0 z* g/ W& r+ w. X& A# E7 q
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。8 r1 x0 H0 r/ A- f+ Q' i
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇3 ?% Z" C9 h/ A. q) h
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 }* w* ~6 T: u& k) ~
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貼士 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 \1 W2 S. \4 s& Y; R8 ^: h
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
3 O: g/ e" t( t& E- m5.39.217.772. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇7 G2 A, _; y' P! s- Z. R6 T" ]
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
2 r D. k/ k Z1 p2 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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