彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)5.39.217.77* v8 m& d6 N+ B) o% R
/ D4 E }( N! {2 U% P材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) G5 I" L4 d; }" ]" l
' g) }: `6 }& o* Q: \0 C, L雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. a( c4 {- R- Y
) R7 G* x- t3 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q Q4 v4 j) r# Y
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇5 K* E% a2 ^# _+ q5 m
: Q0 f8 z3 v8 s: g; K公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙7 c; Q) `8 h6 V3 T$ C7 F; o! [# @& X
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鮮味雞粉 1/3 茶匙. v3 H" h0 L% ~
% `! W1 P: R* O1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法公仔箱論壇7 W9 Y' \+ z$ [; |
' P: C2 A2 O0 M& o; h- u6 X 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
8 ?8 f, U' j, |9 l1 J; _- O 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將0 f' z/ v; }8 M% z6 N
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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