黑芝麻雪糕
7 J0 O ?# T) u( M M% U" @' x3 q/ g材料( 0.5 L 份量) 0 w* b) J7 l; I# v( h: q
* f- |- n9 s4 _1 Q( q公仔箱論壇蛋黃
4 @1 F" J$ I `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 克 0 h5 S5 r) o% w8 x0 v& P
9 M' P3 o0 Q; ^, z4 _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& Q7 }0 j! [3 T
100 克 3 [8 i1 l+ x* |2 ^. \, D0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 W% \7 Z$ b3 N, G
芝麻粉 90 克
+ M7 V- I' S7 V* S奶粉 , ?1 `9 s, J1 S
25 克
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牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; `( a0 |$ c$ v- V# c
200 克 * u8 l* d1 `0 R; C9 f! D5 t
+ Y9 s1 S0 h& g) L0 G
淡忌廉
4 o0 Q) a5 Q, U6 e400 克
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製作
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3 D- f9 V0 a& C E' r+ v: s3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
9 |0 D& l& B6 p4 G7 |6 T; \" ~1 \5.39.217.77將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) H/ B" B5 h" j$ o. h5 L$ Q
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 K& b$ s" C7 Z9 T% T& N- r
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇5 o$ e6 \# W2 F; t% A8 n; x
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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7 `- }8 I' t/ A* o2 S貼士
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) l3 z' _6 S5 ^1 R9 R: x: U. W6 f: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 ; a' W# s2 H5 h- F- S) U
4 Z5 Z1 x3 y2 C" _& Z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
6 x' t) }, Z8 H+ m- q公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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