[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 tvb now,tvbnow,bttvb: m( B8 k5 N8 M: x
材料:
1 i/ V+ l% m( F9 w9 C0 ^( z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）公仔箱論壇  t/ H- k. e# A4 B
鹽         1/2茶匙
# H5 q$ m2 E: i% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉  500克+ \% T. d* P  [! S# B% u7 K- i
雞蛋     8隻
- _! W3 O8 S9 j% v1 `/ c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        400克tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ C4 G' Q& A. h* n
牛油     40克  l- V) H: [+ \1 b, u
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
( N3 l8 @/ [7 R5 c5 ]" g% [. M& g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 e1 S- K2 s) L" `; u" [7 o
製作:9 e6 ^4 S+ J9 W5 T
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。) W: ~( Q" e1 c/ P, e2 }& g
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
  w% L# V+ a; M' |, H3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5.39.217.77: R: e" L. @1 B$ [8 Y
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
3 f4 I0 A4 {7 n. V5.39.217.77thx for sharing

peterpan6364

thx