材料: " F7 D+ T* d/ ?. J) J. L% O1 J3 c
牛腩1斤
6 P1 G, i3 Y. j8 J7 ^熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# K O* k1 [. @2 w G3 }
油3大匙 ' E) Z5 a% C8 ^3 W0 x. l
大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ j4 \4 }% y( i
薑5片
1 p2 m: e! R2 ?7 }; S2 S9 m9 ctvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙 公仔箱論壇9 X; w! Y, P, I! J
醬油1杯
' j' u' Q+ A% [) W+ f0 R) ]. J糖1大匙
9 _0 t6 {" b4 m6 |2 }八角2顆 公仔箱論壇& a1 _% j" O. H+ f0 {" h
蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇) h. Y0 W5 {2 J1 L) \
油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]( P2 m b7 {: C4 Q
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製法: 5.39.217.77+ k) ]3 c- A- k. T
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb' S/ ?0 \7 C& L- u4 d( k# Z
寸厚的大塊5 r7 b2 w4 N0 J" S8 B, ^) h" J3 n
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" p% |& ]% \" b" Q# o
7 U+ J7 |: F0 m' {' G$ k5.39.217.774. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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