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公仔箱論壇" V; k- L1 A6 w
急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味5.39.217.77. @+ g/ Y, }" v' s$ i9 c
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
3 ]! }; ^. j8 v! i F! H8 T5.39.217.773. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面公仔箱論壇5 z, w( O: S1 n0 ]$ M9 `
3 s7 E7 F0 M d( q/ n4 i! R% C焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
7 b" n" G# V+ m1 Y& Xtvb now,tvbnow,bttvb以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成( n2 a3 O6 T2 \3 D& y: E) Y/ Y
: O# }- \. l8 g$ _2 Y3 d5 W9 V5 l" s4 n5.39.217.77(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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