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( Z3 \ d3 ^( k* K% p6 }& Jtvb now,tvbnow,bttvb主料：香椿
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. [! ^5 U& A. Y" g公仔箱論壇辅料：鸡蛋、面粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 P# p2 ]+ w& y1 M
( E7 O7 q0 R1 a% @2 p2 Htvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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" e# L- f/ U- {. U公仔箱論壇做法：
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； tvb now,tvbnow,bttvb4 {- r; w, x, [ E
. K& O$ c1 \2 F6 w# I9 g2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； 公仔箱論壇/ b1 S; V4 l% p9 p! j
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 . h8 T6 q% |8 t, L- W/ | f
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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