材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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% T3 r' J: |9 l( V. _, J公仔箱論壇调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 8 A/ z, ~0 Z) g7 y: p' f
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做法：
! p! d( T* [! ?1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& ^) ~8 ~5 D
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
- F; s0 B$ I O& S _; `5 C* U8 z公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；
6 S0 z8 @; {0 \7 T% M4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；5.39.217.77; P3 {3 @+ `: L d* C
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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